Difficulté Facile

Nombre de personnes

4

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Préparation de la recette

  1. A l’aide d’une passoire, rincez les asperges à l’eau.
  2. Epluchez les oignons et les échalotes et coupez-les finement, à l’aide d’un robot si possible.
  3. Dans une poêle, faites revenir les oignons, les échalotes et les lardons.
  4. Ajoutez à la préparation les lardons, le sel et le poivre. Laissez cuire pendant 15 minutes environ.
  5. Une fois la cuisson terminée, arrêtez le feu. Les asperges doivent être croquantes. Bonne dégustation !

Ingrédients pour 4 personnes

- 500g de pointes d'asperges vertes
- 200g de lardons fumés
- 2 oignons
- 2 échalotes
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre


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Bœuf carottes de grand-mère


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