Difficulté Facile

Nombre de personnes

4

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Préparation de la recette

  1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau puis coupez-les en petits cubes.
  2. Épluchez et émincez l'oignon. 
  3. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
  4. Coupez le reblochon en fines tranches.
  5. Dans une poêle chaude, versez un peu d’huile d’olive.
  6. Ajoutez l'oignon. Salez et poivrez. Laissez revenir à feu moyen.
  7. Ajoutez les lardons que vous laissez caraméliser. Réservez.
  8. Beurrez au pinceau les feuilles de pâte filo.
  9. Beurrez un plat allant au four puis déposez-y les feuilles de sorte à forme un cercle.
  10. Répartissez-y les pommes de terre, les oignons, les lardons puis déposer au-dessus le reblochon.
  11. Repliez la pâte filo vers le centre pour bien fermer votre préparation.
  12. Mettre au four 20 minutes à 180°C.
  13. Démoulez la tartiflette puis ajoutez-y quelques tranches de cornichons ou autres pickles.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 reblochon de Savoie
  • 4 feuilles de pâte filo
  • 150 g de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 100 g de beurre
  • 3 pommes de terre Bintje
  • Cornichons ou autres pickles 
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre 

Recette précédente

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac

Recette suivante

Purée de butternut et carottes


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