Recettes.net - Tartiflette croustillante de Cyril Lignac

Difficulté Facile

Nombre de personnes

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Plats uniques

Préparation de la recette

Faire cuire les pommes de terre à l'eau puis coupez-les en petits cubes.
Épluchez et émincez l'oignon.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
Coupez le reblochon en fines tranches.
Dans une poêle chaude, versez un peu d’huile d’olive.
Ajoutez l'oignon. Salez et poivrez. Laissez revenir à feu moyen.
Ajoutez les lardons que vous laissez caraméliser. Réservez.
Beurrez au pinceau les feuilles de pâte filo.
Beurrez un plat allant au four puis déposez-y les feuilles de sorte à forme un cercle.
Répartissez-y les pommes de terre, les oignons, les lardons puis déposer au-dessus le reblochon.
Repliez la pâte filo vers le centre pour bien fermer votre préparation.
Mettre au four 20 minutes à 180°C.
Démoulez la tartiflette puis ajoutez-y quelques tranches de cornichons ou autres pickles.