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Difficulté Facile

Nombre de personnes

4

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Poissons et fruits de mer

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Préparation de la recette

  1. Faites revenir dans un peu d'huile, l'ail finement coupé.
  2. Ajoutez les gambas ou crevettes décortiquées, et faites-les revenir à feu doux, retournez-les.
  3. Ajoutez le gorgonzola, laissez-le fondre en remuant, puis ajoutez la crème fraîche, sans cesser de remuer.
  4. La sauce est prête, quand elle est lisse.
  5. Réservez au chaud.
  6. Faites cuire les tagliatelles al dente, et servez les assiettes en disposant une louche de sauce au dessus des tagliatelles.

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de tagliatelles fraîches
1 kg de gambas (ou de crevettes roses, pour les petits budgets)
150 g de gorgonzola
200 g de crème fraîche
1 gousse d'ail
Poivre


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