Difficulté Facile

Nombre de personnes

6

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

40 minutes

Préparation de la recette

1.  Faire blanchir le chou 5 minutes à l'eau bouillante. L'égoutter, le couper en quartiers et le remettre dans une marmite avec les oignons piqués de clous de girofle; couvrir d'eau, assaisonner et laisser mijoter 1 h (30 mn en autocuiseur).

2.  Ajouter alors les pommes de terre et continuer la cuisson 30 mn. Faire rissoler le lard coupé en tranches. Mettre dans chaque assiette : 1 tranche de pain, 1 tranche de lard rissolé et 1 ou 2 fines tranches de cantal.

3.  Verser la soupe par-dessus et servir bien chaud

Ingrédients pour 6 personnes

1 chou
2 oignons
2 clous de girofle
2,5 litres d'eau
Sel, poivre
6 pommes de terre
200 gr de lard fumé
6 tranches de pain rassis
200 gr de cantal


Recette précédente

Soupe aux poireaux (Thermomix)

Recette suivante

Quiche sans pâte (Thermomix)


Vous aimerez aussi