Difficulté Intermédiaire

Nombre de personnes

6

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Préparation de la recette

1.  Dans le bol du Thermomix, mettez dans l'ordre : le lait - les oeufs - la levure et la fleur d'oranger.

2.  Fermez et programmez 30s/ vit2/ 40°. Ajoutez alors la farine et le sucre
Fonction "pétrin" / 1minute. Ajoutez le beurre en petits morceaux
Fonction "pétrin"/ 4mn

3.  Laissez poussez dans le bol (recouvrir d'un torchon). Lorsque la pâte arrive en haut, déposez la sur une plaque farinée, dégazez et selon votre choix, faites une tresse, ou mettez la dans un moule à brioche beurré et fariné (moule à cake).

4.  Laissez pousser une seconde fois, puis enfournez à 160° pendant environ 25 minutes.

Ingrédients pour 6 personnes

200 gr de lait
30 gr de levure
90 gr de sucre
2 oeufs
100 gr de beurre
500 gr de farine T45
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger


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