Difficulté Facile

Nombre de personnes

4

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 200°C puis versez l'eau, le sel, le beurre, et le sucre dans un bol Thermomix puis chauffez 4 min à 100°C, vitesse 1
  2. Une fois la minuterie arrêtée, ajoutez la farine, et passez en mode mix pendant 1min30 à vitesse 3.
  3. Lancez le thermomix à vitesse 5, ajoutez les oeufs, puis mixez 30 sec toujours à vitesse 5
  4. Prenez des cuillérées de pate pour les rouler dans le sucre, et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  5. Espacez chaque chou de 2 cm puis faites cuire à 200°C (Th. 6-7) pendant 15 min, puis à 180°C encore 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

150 g d'eau
80 g de beurre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
120 g de farine
3 oeufs
30 g de sucre

Recette précédente

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac

Recette suivante

Purée de butternut et carottes


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