Difficulté Très facile

Nombre de personnes

4

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Préparation de la recette

Crumble :
1. Dans le bol du Thermomix, mixer le parmesan à vitesse 10 pendant 10 secondes.

2. Ajouter les autres ingrédient et mixer, en sens inverse (vitesse 3) pendant 1 minute.

3. Réserver la pâtes.

Légumes :
4. Peler les gousses d'ail et les oignons. Vider le poivron et le couper en morceaux. Éplucher les courgettes et les couper grossièrement en morceaux.

5. Mettre les gousse d'ail et les oignons dans le bol (propre). Les mixer pendant 7 secondes à vitesse 5.

6. Ajouter l'huile d'olive et faire cuire à 100°C pendant 4 minutes (rotations : sens inverse, vitesse 1).

7. Verser les autres légumes dans le bol. Assaisonner avec les herbes, le sel et le poivre.

8. Reprendre le mixage pour 25 minutes (100°, sens inverse, vitesse 1).

9. Égoutter les légumes, verser dans le fond d'un plat. Recouvrir du crumble.

10. Enfourner (four préchauffé) à 200°C (th. 6-7) pendant 20-25 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes

Crumble :
75 gr de parmesan en morceaux
90 gr de beurre mou
150 gr de farine
Garniture :
20 gr d'huile d'olives
1 poivron jaune
3 courgettes
3 tomates
2 gousses d'ail
2 oignons
Herbes de Provence
Sel, poivre


Recette précédente

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac

Recette suivante

Purée de butternut et carottes


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