Difficulté Facile

Nombre de personnes

4

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

0 minutes

Préparation de la recette

1. Rincez bien les fraises, équeutez-les, coupez-les en petits dés et incorporez 1 cuillère à soupe de sucre en remuant.

2. Faites ramollir le beurre jusqu'à ce qu'il soit mou.

3. Passez au mixeur les spéculoos coupés en morceaux et le beurre ramolli, mixez-les jusqu'à l'obtention des grosses miettes.

4. Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, retirez la pulpe à l'aide d'un couteau, incorporez-la à la mascarpone et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre en remuant.

5. Disposez en couches alternatives dans un verre à moutarde 2 cuillères à soupe du mélange de beurre spéculoos puis 1 grosse cuillère à soupe de fraise ensuite 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone vanillé et ainsi de suite.

6. Décorez le tout avec une feuille de menthe, réservez au frais.

Ingrédients pour 4 personnes

280 g de fraises
150 g de spéculoos
200 g de mascarpone
60 g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 gousse de vanille
5 feuilles de menthe


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