Difficulté Facile

Nombre de personnes

6

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Préparation de la recette

1. Faites bouillir la crème liquide puis ôtez-la du feu.

2. Ajoutez-y le chocolat et le beurre, puis remuez.

3. Retirez la crème au chocolat et laissez-la durcir au frais.

4. Faites bouillir le lait, puis ajoutez la pâte à pistache.

5. Mélangez dans un grand récipient les jaunes d’œuf au sucre, puis ajoutez la farine et le lait bouillant.

6. Faites épaissir le mélange à feu doux en le remuant constamment. Retirez et laissez refroidir au réfrigérateur.

7. Disposez dans 6 verrines une couche de chocolat et une couche de pistache.

8. Décorez les verrines en les saupoudrant de chocolat et avec des pistaches (ou une feuille de menthe).

 

Ingrédients pour 6 personnes

200g de chocolat noir pâtissier
50g de beurre
150g de crème liquide
40cl de lait
2 cuillères à soupe de pâte de pistache
3 jaunes d’œuf
80g de sucre semoule
40g de farine
Pistaches
Chocolat noir en poudre


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