Verrines chocolat et pistache

1. Faites bouillir la crème liquide puis ôtez-la du feu.

2. Ajoutez-y le chocolat et le beurre, puis remuez.

3. Retirez la crème au chocolat et laissez-la durcir au frais.

4. Faites bouillir le lait, puis ajoutez la pâte à pistache.

5. Mélangez dans un grand récipient les jaunes d’œuf au sucre, puis ajoutez la farine et le lait bouillant.

6. Faites épaissir le mélange à feu doux en le remuant constamment. Retirez et laissez refroidir au réfrigérateur.

7. Disposez dans 6 verrines une couche de chocolat et une couche de pistache.

8. Décorez les verrines en les saupoudrant de chocolat et avec des pistaches (ou une feuille de menthe).