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95 recettes de Soupe
Rien de mieux qu'une bonne soupe chaude pour lutter contre la mauvaise mine en hiver ! Aussi rassasiantes que diététiques, découvrez notre sélection de délicieuses soupes maison pour faire le plein de fibres et vitamines !
Côté légumes, appréciez nos recettes inratables de veloutés à la courgette, au potiron, à la tomate ou aux oignons qui régaleront petits et grands gourmands. Et pour changer de la recette standard du potage du jardin, essayez-vous aux spécialités régionales et étrangères, comme le bouillon thaï ou la soupe chinoise.
Idéales pour un brunch estival ou en entrée sur une terrasse ensoleillée, les soupes ont aussi tout pour plaire en été ! Légères et rafraîchissantes, on les savoure sans modération quand elles sont agrémentées de produits de saison et d'herbes fraîches comme dans nos recettes de gaspacho et de soupe froide au pistou.
« Mange ta soupe ! » vous disait peut-être votre grand-mère. Mais oui, on attend que ça !
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Difficulté :
Chorba
Préparez une spécialité algérienne très appréciée les nuits de ramadan ou à la rupture du jeune, la chorba !
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 60 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Difficulté :
Soupe de potiron
Faites le plein de vitamines avec cette soupe de potiron maison !
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Soupe de légumes à La Menthe
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 55 min
- Difficulté :
Soupe de merlu aux poireaux
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 40 min
- Difficulté :
Soupe à l'ail et tomate
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 40 min
- Difficulté :
Soupe de bœuf au tapioca
- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 40 min
- Difficulté :
Soupe à l'oseille et aux tomates
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Difficulté :
Soupe oignon surprise
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 25 min
- Difficulté :
Velouté de potiron au cresson et cerfeuil
Réchauffez-vous avec un bon velouté de potiron au cresson !
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
Soupe butternut (Thermomix)
Cette soupe veloutée au butternut vous permettra de faire le plein d'énergie !
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 25 min
- Difficulté :
Soupe au potiron (Cookeo)
Une soupe au potiron prête en quelques minutes avec le Cookeo : un régal !
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Difficulté :
Bouillabaisse traditionnelle
La véritable recette de la bouillabaisse à base de poissons préparée dans les règles de l'art !
- Temps de préparation : 40 min
- Temps de cuisson : 120 min
- Difficulté :
Harira (soupe marocaine)
La soupe harira est un incontournable du Ramadan : c'est un vrai délice !
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 60 min
- Difficulté :
Soupe de poisson irlandaise (seafood chowder)
Transportez-vous en Irlande avec une soupe de poisson traditionnelle !
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 90 min
- Difficulté :
Soupe catalane à la frigoulette
Soupe catalane détox à la frigoulette (thym et ail), spéciale angine et pour les lendemains de fête.
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Crème vichyssoise
Réalisez cette crème vichyssoise à base de poireaux et de pommes de terre.
- Temps de préparation : 40 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Difficulté :
Soupe au lait normande
Découvrez comment on prépare une vraie soupe au lait à la normande !
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Velouté de potimarron (Thermomix)
Préparez facilement au Thermomix un velouté de potimarron (et pas besoin de l'éplucher !).
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Soupe de potimarron
Mettez une touche de couleur cet hiver avec cette soupe de potimarron.
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
Garbure
La recette traditionnelle de la garbure venue tout droit du sud-ouest de la France est un délice.
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 130 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
Soupe à la pomme de terre vitelotte
Donnez de la couleur à votre repas avec une soupe à la pomme de terre vitelotte !
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Difficulté :
Soupe aux épinards
Appréciez cette soupe onctueuse et savoureuse aux épinards et au chèvre.
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Difficulté :
Crème de carottes
Une crème de carottes bien crémeuse à déguster tiède en entrée ou en plat.
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Difficulté :
Soupe de topinambours et rutabagas
Utilisez les légumes de saison et réalisez cette soupe de topinambours et rutabagas.
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 25 min
- Difficulté :
Soupe à l'oignon
Suivez la recette de la traditionnelle soupe à l'oignon gratinée au fromage.
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Difficulté :
Velouté au potiron, poivron et lardons
C'est de saison ! Essayez cette recette de velouté au potiron, poivron et lardons.
- Temps de préparation : 40 min
- Temps de cuisson : 40 min
- Difficulté :
Soupe à l'oignon (Thermomix)
Avec le Thermomix, préparez rapidement une soupe à l'oignon onctueuse et savoureuse !
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Soupe de potiron aux champignons noirs
On aime l'automne avec cette soupe de potiron et ses champignons grillés !
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 25 min
- Difficulté :
Soupe légère aux lentilles et tomates
Alliez plaisir et légéreté avec cette soupe aux lentilles et tomates !
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Soupe d'été au potiron et à la tomate
Une soupe aux légumes facile à préparer pour les soirs d'été frais !
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Velouté aux moules et au potiron
Goûtez à ce succulent velouté aux moules et au potiron.
- Temps de préparation : 60 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 120 min
- Temps de cuisson : 300 min
- Difficulté :
Velouté de carottes et potiron au pain d'épices
Gôûtez à ce delicieux velouté de carottes et potiron au pain d'épices.
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Difficulté :
Salmorejo (cordoue)
Préparez une spécialité de cordoue aux tomates et jambon espagnol, le Salmorejo.
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Soupe au chou vert frisé
Une soupe simple à réaliser avec du chou frisé, des oignons et tomates pelées !
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 25 min
- Difficulté :
Velouté concombre tomate boursin
Recette estivale : goûtez à ce délicieux velouté concombre tomate boursin.
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
Soupe de champignons à la muscade
Une soupe de champignons facile à faire. Un bon moyen de se faire plaisir avec des ingrédients de base !
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 25 min
- Difficulté :
Velouté de courgettes au safran
Velouté de courgettes au safran, profitez des recettes de l'été !
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
Potage aux asperges et au crabe
Potage de crabe et asperges, une entrée rafraîchissante du printemps !
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
Potage aux asperges
Pour un repas light vous pouvez toujours compter sur le potage aux asperges.
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Crème de potiron
Profitez d'une pause gourmande avec la recette de la crème de potiron.
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Difficulté :
Soupe de lentilles à l'alsacienne
Préparez une soupe de lentille à l'alsacienne avec notre recette simple et rapide !
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 90 min
- Difficulté :
Soupe miso
Grand classique de la cuisine japonaise, cette soupe est légère et savoureuse !
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Soupe de lentilles corail
Une soupe gourmande et savoureuse avec des lentilles corail et de nombreux épices.
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 50 min
- Difficulté :
Soupe campagnarde aux lentilles
Une soupe campagnarde, aussi savoureuse que riche en fer !
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Difficulté :
Velouté de carotte gourmand
Préparez un velouté de carottes gourmand qui vous tiendra au corps !
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
Soupe de haricots verts façon grand-mère
Un velouté bien gourmand aux haricots verts, comme le faisait grand-mère !
- Temps de préparation : 40 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Difficulté :
Velouté d'endive
Mettez-vous en appétit avec la recette délicieuse du velouté d'endive !
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Velouté de pommes de terre au saumon fumé
Dégustez une spécialité finlandaise, le velouté de pommes de terre au saumon !
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Difficulté :
Soupe aux asperges
Une délicieuse soupe aux asperges, à savourer froide ou chaude.
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 25 min
- Difficulté :
Velouté orange sucré salé
Goûtez à une recette unique de velouté orange sucré et salé !
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 60 min
- Difficulté :
Soupe céleri châtaignes
Réchauffez-vous avec notre recette de la soupe de céleri châtaignes.
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
Soupe de courge muscade
La soupe de courge c'est bon, avec de la muscade c'est encore meilleur !
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 120 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Difficulté :
Soupe à la courgette et au curry
Retrouvez la douceur de votre enfance avec notre recette du velouté de courgette au curry !
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Soupe au gouda vieux
Proposez une entrée onctueuse avec notre recette de la soupe au gouda vieux.
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
Soupe jardinière au quinoa
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Difficulté :
Bisque de homard
Préparez une entrée festive avec la recette de la célèbre bisque de homard !
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Difficulté :
Soupe de panais à la pomme
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Difficulté :
Velouté de fèves
Préparez une entrée légère et fraiche avec la recette du velouté de fèves.
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
Soupe Caldo Verde
Découvrez la soupe à la portugaise avec notre recette de la Caldo Verde
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Soupe chinoise au poulet
Évadez-vous en Chine avec cette délicieuse recette de soupe au poulet !
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Difficulté :
Soupe au pistou
Réalisez facilement la recette de la soupe au pistou de grand-mère !
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 70 min
- Difficulté :
Soupe de légumes poêlés
Envie d'une soupe plus goûteuse et gourmande ? Voici notre recette de la soupe au légumes poêlés !
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 60 min
- Difficulté :
Potage frais au concombre
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Difficulté :
Velouté chou-fleur fromage
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Cassolettes de merlu
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Difficulté :
Soupe de potiron en velouté
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
Soupe à la tomate et fines herbes
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
Soupe de chou-fleur au ris de veau
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Difficulté :
Soupe aux anguilles
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Difficulté :
Soupe de poissons de roche
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 40 min
- Difficulté :
Soupe du montenegro
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 25 min
- Difficulté :
Soupe aux fruits de mer
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Soupe de poissons de martigues
- Temps de préparation : 40 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Difficulté :
Soupe de poisson au curry
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
Recettes.net vous propose le plein d'idées pour trouver les meilleures recettes de soupes. A vous de comparer, trier et sélectionner celle qui vous conviendra le mieux. Pour une recette de soupe facile à cuisiner, suivez pas à pas les différentes étapes et retrouvez des conseils ou techniques de chef en vidéo pour réussir votre recette à la perfection et régaler toutes les papilles.
