10 recettes de Fondue

Lorsque le froid arrive et que toute la famille ou les amis se réunissent autour de la table, la fondue est un des plats les plus pratiques et conviviaux ! Remplissez le poêlon d'huile, de fromage ou même d'un bouillon de légumes (fondue chinoise) et c'est à chacun de faire son propre plat. La fondue savoyarde traditionnelle est la plus simple, il suffit de beaucoup de gruyère et de pain de campagne. Si vous souhaitez voyager à travers les régions françaises, tentez de remplacer le fromage par un Beaufort, un Vacherin, de l'Emmental ou même du Comté ! Mais c'est sans parler de la fondue bourguignonne, où la viande remplace le pain et on choisit sa cuisson sur le vif, dans un bain d'huile. On accompagnera avec une poêlée de légumes ou quelques pommes de terre sautées, et une ribambelle de sauces (moutarde, béarnaise, barbecue...) : un délice. Retrouvez les meilleures recettes de fondue sur notre site.