Apéritif

Crackers de Noël au fromage

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de farine
  • 200 g de gruyère râpé
  • 90 g de beurre
  • 1 oeuf entier
  • 5 blancs d'oeufs
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
    2. Travaillez au fouet le gruyère avec l'oeuf entier, ajoutez la farine peu à peu puis le beurre fondu en remuant.
    3. Battez légèrement les blancs d'oeufs, incorporez-les au mélange précédent, salez et poivrez.
    4. Faites des petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé : écrasez-les à la fourchette pour leur donner la forme voulue et enfournez pendant 10 minutes environ. 
    5. Sortez les tuiles du four et servez aussitôt.
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