Dessert

Bavarois aux myrtilles

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  • Temps de préparation : 40 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de myrtilles
  • 100 g de sucre semoule
  • 1 citron
  • 2 feuilles de gélatine
  • 125 g de crème fraîche

Préparation de la recette

    1. Lavez les myrtilles puis faites les chauffer dans une casserole.
    2. Pressez le citron puis versez son jus dans la casserole.
    3. Ajoutez le sucre semoule et mixez le tout.
    4. Déposez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide puis faites les dissoudre.
    5. Battez la crème fraiche jusqu'à l'obtention d'une chantilly.
    6. Dans un moule, versez la préparation.
    7. Déposez le bavarois au réfrigérateur pendant 12h.
    8. Décorez le avec des myrtilles et de la chantilly.
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