Dessert

Biscuits chinois au sésame

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 375 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à thé de levure boulanger
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • Graines de sésame

Préparation de la recette

  1. Mélangez la farine, la levure et le sel
  2. Dans un bol fouettez le sucre avec le beurre fondu, l'oeuf et la vanille
  3. Incorporez le premier mélange et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse
  4. Roulez la pâte en cylindre de 30 mm; divisez-les en 2 et recouvrez de film alimentaire 
  5. Réfrigérez pendant 6 heures
  6. Une fois ce temps écoulé, faites chauffer le four à 350°C
  7. Taillez des rondelles de 7 mm d'épaisseur dans les cylindres, pressez chaque rondelle dans un plat rempli de graines de sésame
  8. Déposez les rondelles sur une plaque de cuisson graissée et laissez cuire de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
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