Dessert

Compote fraise et rhubarbe

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 550 gr de rhubarbe
  • 275 gr de fraises
  • 1 gousse de vanille
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • 150 gr de sucre semoule

Préparation de la recette

    1. Lavez la rhubarbe et les fraises.
    2. Epluchez la rhubarbe et coupez-la en morceaux.
    3. Dans une casserole, versez l’eau et le sucre puis ajoutez la rhubarbe et faites-la cuire à feu doux.
    4. Coupez les fraises en quatre et la gousse de vanille en deux.
    5. Après 10 min de cuisson, ajoutez-les dans la casserole.
    6. Laisser sur le feu pendant 5 min.
    7. Passez la préparation au mixeur.
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