Dessert

Crème au beurre

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 190 g de beurre mou
  • 115 g de sucre en poudre
  • 2 œufs

Préparation de la recette

    1. Coupez le beurre en dés puis travaillez-le jusqu’à ce que votre beurre ressemble à une pommade.
    2. Mélangez les œufs avec le sucre dans une casserole au bain-marie.
    3. Retirez du bain marie et continuez à mélanger hors du feu jusqu’à ce que le mélange refroidisse.
    4. Incorporez progressivement le beurre mou.
    5. Mélangez bien avec le batteur.
    6. Aromatisez comme vous le souhaitez.
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