Dessert

Croustade aux pommes

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 pâtes feuilletées
  • 3 pommes
  • 1 jaune d’œuf
  • 50 g de cassonade 
  • 5 cl de rhum ou d’armagnac
  • Cannelle

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
    2. Au fond d’un moule à tarte, étalez la première pâte feuilletée. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
    3. Épluchez et coupez les pommes puis déposez-les sur le fond de tarte.
    4. Saupoudrez le tout de cassonade et de cannelle. Enfin, arrosez de rhum ou d'armagnac.
    5. Disposez la seconde pâte sur les pommes et faites un trou vers le milieu pour la cuisson. Puis soudez les bords.
    6. À l’aide d’un pinceau, étalez le jaune d’œuf sur la pâte. Saupoudrez à nouveau le dessus de cassonade et de cannelle.
    7. Enfournez pendant 30 minutes à 180 °C (thermostat 6). 
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