Dessert

Donuts des Simpsons

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 7 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • La pâte à donuts :
  • 350 g de farine
  • 1 œufs
  • 20 g de levure chimique
  • 75 g de sucre
  • 1 sachets de sucre vanillé
  • 45 g de beurre
  • 110 g de lait
  • Sel
  • Cannelle
  • Huile de friture
  • Pour le glaçage :
  • 1 blanc d’œuf
  • 10 g de beurre
  • 120 g de sucre glace
  • 1 c. à soupe de vanille en poudre
  • 2 gouttes de colorant rouge alimentaire

Préparation de la recette

    1. Faites fondre le beurre dans une casserole
    2. Dans un saladier mélangez les œufs, le sucre, le suvre vanillé, le lait et le beurre fondu
    3. Ajoutez la suite des ingrédients : les sachets de levure, la farine, le sel et la cannelle
    4. Pétrissez la pâte puis couvrez la d'un torchon légèrement humide et laissez reposer pendant 1 heure
    5. Une fois la pâte levée, étalez-la sur un plan fariné, abaissez-la sur une épaisseur de 1 cm
    6. Avec un emporte-pièce ou des verres découpez des ronds dans la pâte puis avec votre index, faites un trou au milieu et tournez le donut 
    7. Posez-les sur une feuille de papier sulfurisé et laissez reposer de nouveau pendant 35 minutes
    8. Faites chauffer l’huile de friture dans une poêle.
    9. Disposez les donuts dans l’huile
    10. Faites-les cuire durant 2 minutes puis retournez-les et faites les cuire encore 2 minutes pour qu'ils soient bien dorés
    11. Une fois les donuts prêts, retirez-les de la poêle et disposez-les sur du papier absorbant
    12. Faites fondre le beurre du glaçage dans un casserole puis ajoutez-y le sucre glace, le blanc d’œuf, le colorant et la vanille
    13. Diluer le tout puis retirez du feu
    14. Ajoutez environ 30 ml d’eau, nappez les donuts assez rapidement avec une spatule ou trempez-les directement dans le glaçage. Dégustez ! 
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