Dessert

Faworki

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300g de farine
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 10cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de vodka
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d'arôme de vanille
  • Une pincée de sel
  • Sucre en poudre
  • Huile de friture

Préparation de la recette

    1. Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel, mélangez.
    2. Formez un puit pour y placer les jaunes d'oeufs, commencez à mélanger doucement, pendant que vous mélangez ajoutez la vodka, la crème fraîche et l'extrait de vanille.
    3. Etalez votre pâte à l'aide d'un rouleau, elle doit être fine de quelques millimètres.
    4. Coupez votre pâte en forme de losange de 4 centimètres de largeur et de 15 centimètres de longeur, formez une fente au centre de vos beingets, passez y une des extrémités de ces derniers.
    5. Faites chauffer l'huile de friture à 160°C, plongez vos beignets pendant 5 minutes chacun, veillez à les retourner à mi-cuisson.
    6. Une fois cuits, placez-les sur un morceau de papier absorbant, une fois refroidis saupoudrez-les de sucre glace.
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