Dessert

Financier géant

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 70 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 70 g de poudre d'amande
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 90 g de beurre fondu
  • 20 g d'amandes effilées

Préparation de la recette

    1. Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7).
    2. Cassez 4 oeufs et séparez les blancs des jaunes.
    3. Mélangez les blancs d'oeufs, la farine, la poudre d'amande, la vanille et le sucre. 
    4. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.
    5. Beurrez et chemisez un moule dans lequel vous verserez votre mélange, saupoudrez d'amandes effilées.
    6. Faites cuire pendant 20 minutes à 190°C. Démoulez une fois que le moule devient tiède. 
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