Dessert

Financier géant

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 70 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 70 g de poudre d'amande
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 90 g de beurre fondu
  • 20 g d'amandes effilés

Préparation de la recette

    1. Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7).
    2. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
    3. Mélangez les blancs d'oeufs, la farine, la poudre d'amande, la vanille et le sucre glace.
    4. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.
    5. Beurrez et chemisez un moule dans lequel vous verserez votre mélange, saupoudrez d'amandes effilées.
    6. Faites cuire pendant 20 minutes à 190°C, démoulez une fois que le moule sera tiède. 
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