Flan pâtissier sans pâte facile
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- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
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Ingrédients pour 6 personnes
- 80 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 125 gr sucre semoule
- 4 œufs
- 90 gr maïzena
- 1 gousse de vanille
Préparation de la recette
- Dans une casserole, verser le lait avec une gousse de vanille fendue et grattée. Ajouter le sucre et porter à ébullition.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les œufs avec la maïzena. Si le mélange n'est pas assez liquide, ajouter du lait.
- Retirer la gousse de vanille et verser le lait chaud sur le mélange œufs/farine. Bien mélanger.
- Faire reposer 10 minutes avant d'ajouter la crème liquide.
- Verser dans un moule beurré et enfourner 30 à 40 minutes à 180°C (th. 6) four préchauffé.
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