Dessert

Galette des rois à la frangipane (Cookeo)

(4/5 sur 11 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 disques de pâte feuilletée pur beurre
  • 150 g de poudre d'amandes 
  • 125 g de beurre doux
  • 125 g de sucre en poudre 
  • 2 oeufs entiers
  • 1 jaune d'oeuf 
  • 5 gouttes d'extrait d'amande amère
  • 1 fève 

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). 
    2. Dans le bol du Cookeo, ajoutez les oeufs entiers, le sucre, le beurre fondu, la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère. 
    3. Mélangez pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une crème frangipane lisse et homogène. 
    4. Disposez un premier disque de pâte sur une plaque de cuisson allant au four et recouverte de papier sulfurisé. 
    5. Etalez la crème sur la pâte en laissant un bord de 2 cm. Lissez le dessus avec une spatule. 
    6. Disposez la fève.  
    7. Posez le deuxième disque de pâte au dessus en soudant le bord avec votre pouce. 
    8. Faites des strilles avec la pointe d'un couteau puis dorez avec le jaune d'oeuf. 
    9. Enfournez environ 30 minutes au four à 210°C jusqu'à ce que la galette soit dorée. 
Découvrez la recette de Galette des rois à la frangipane (Cookeo) , Dessert à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires