Gâteau de crêpes à la crème de marrons

Préparation de la recette

1. Mettez le chocolat, le beurre et la crème liquide dans une casserole
2. Faites-les fondre au bain marie puis travaillez au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse
3. Incorporez à la préparation la crème de marrons et la vanille en poudre et continuez à fouetter
4. Tartinez les crêpes d'une couche de cette préparation et disposez-les sur un plat de service posé lui-même sur une petite casserole d'eau frémissante
5. Couvrez d'un film alimentaire : rajoutez sous le film chaque nouvelle crêpe tartinée
6. Enlevez le plat du bain marie
7. Posez l'avant dernière crêpe sur le dessus sans la tartiner
8. Décorez le sommet du gâteau avec la dernière crêpe coupée en morceau disposé en dôme
9. Agrémentez le plat de service de quelques brisures de marrons glacés
10. Servez tiède.