Dessert

Gâteau magique au chocolat

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 45 g de cacao 
  • 110 g de beurre demi-sel ou doux
  • 4 oeufs 
  • 150 g de sucre 
  • 70 g de farine 
  • 60 cl de lait

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 160°C ; beurrez et farinez un moule carré 
    2. Faites fondre le beurre au micro-ondes ; faites tiédir le lait également et réservez
    3. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs puis fouettez les jaunes dans un grand saladier avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux 
    4. Incorporez le beurre fondu à la préparation 
    5. Tamisez la farine et le cacao dans un deuxième récipient puis incorporez-les aux jaunes d'oeufs 
    6. Ajoutez ensuite le lait tiède et mélangez bien 
    7. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation 
    8. Versez-la ensuite dans le moule carré et enfournez environ 50 minutes 
    9. Laissez refroidir le gâteau magique avant de le démouler puis laissez-le reposer au frais 
    10. Avant de servir, saupoudrez de cacao ou de sucre glace. 
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