Dessert

Gâteau magique aux framboises

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 oeufs
  • 130 g de sucre semoule
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 75 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 175 g de framboises
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
    2. Cassez les oeufs puis séparez les blancs des jaunes.
    3. Déposez le beurre dans une casserole et faites le fondre à feu doux.
    4. A l'aide d'un batteur, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule.
    5. Incorporez le sucre vanillé, le beurre, le lait et l'eau dans le bol du batteur, en ne cessant de mélanger.
    6. Montez les blancs en neige, en ajoutant la pincée de sel.
    7. Versez délicatement les blancs en neige dans le bol du batteur puis mélangez le tout.
    8. Dans un moule à gâteau, étalez du papier sulfurisé puis répartissez les framboises.
    9. Versez la préparation par dessus.
    10. Enfournez pendant 45 min.
    11. Une fois refroidi, saupoudrez le gâteau de sucre glace.
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