Dessert

Gaufres légères

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 1 personne

  • 370 g de farine
  • 3 oeufs
  • 2 pincées de sel
  • 70 g de beurre fondu
  • 40 cl de lait
  • 30 cl d'eau gazeuse
  • 70 g de sucre en poudre

Préparation de la recette

    1. Au dessus d'un saladier, tamisez la farine le sucre, le sel 
    2. Versez le lait et mélangez rapidement pour garder un mélange homogène et lisse
    3. Séparez les jaunes des blancs, et versez les jaunes dans le saladier, ainsi que le beurre fondu
    4. Incorporez l'eau gazeuse et mélangez bien 
    5. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange puis faites reposer à température ambiante 1h
    6. Versez dans le gaufrier et faites cuire 5 minutes maximum (vérifiez au bout de 3 min la cuisson).
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