Dessert

Millas

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 120 g de farine de maïs
  • 40 g de farine de blé
  • 3 oeufs
  • 1 litre de lait
  • 80 g de sucre en poudre
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à café de levure 
  • 1 zeste d'orange
  • 1 petit verre d'armagnac

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
    2. Dans un saladier, versez les farines, la levure, le sucre 
    3. Versez ensuite le lait dans une casserole avec le beurre et faites bouillir
    4. Versez le lait chaud dans le saladier et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène puis laissez refroidir 1h
    5. Versez le reste des ingrédients (oeufs, zeste d'orange) dans la pâte et mélangez encore
    6. Placez votre préparation dans un moule, puis faites cuire à 180°C pendant 45 min au four
    7. Faites flamber à l'armagnac avant de servir

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