Mousse au chocolat
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- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Difficulté :
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Ingrédients pour 6 personnes
- 6 blancs d’œufs
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 80 g de sucre en poudre
Préparation de la recette
- Faire fondre au bain-marie le chocolat dans très peu d'eau (2 cuillères à soupe), de façon à faire une pâte épaisse.
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
- Battre les blancs d’œufs, ajouter le sucre.
- Incorporer cette pâte aux blancs en mélangeant doucement.
- Laisser reposer au frais 2 heures minimum.
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