Dessert

Mousse au chocolat (Cookeo)

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de chocolat noir pâtissier 
  • 6 oeufs 
  • 1 cuillère à soupe de sucre 
  • 30 g de beurre demi-sel 

Préparation de la recette

    1. Cassez le chocolat en morceaux puis mettez-le dans la cuve du Cookeo 
    2. Faites fondre le beurre pendant 3 minutes en mode dorer ; ajoutez le chocolat et faites fondre le tout en remuant 
    3. Dans un saladier à part, séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige 
    4. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un autre récipient 
    5. Ajoutez à cette préparation le chocolat et le beurre fondu. Mélangez bien
    6. Incorporez délicatement et en plusieurs fois les blancs d'oeufs
    7. Placez le récipient au frais pendant 1 ou 2 heures avant de servir. 
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