Mousse au spéculoos
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- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Difficulté :
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Ingrédients pour 6 personnes
- 125 gr de spéculoos
- 3 œufs
- 10 cl de crème
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
Préparation de la recette
- Séparez les jaunes des blancs d'œufs puis montez les trois blancs en neige ferme
- Dans un plat creux montez la crème fleurette en chantilly, mixez les spéculoos et mélangez-les délicatement à la chantilly
- Saupoudrez de sucre en poudre puis incorporez les blancs en neige, versez la préparation dans six verrines et saupoudrez chacune avec le cacao en poudre, réservez aux frais.
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