Dessert

Pancakes sans oeufs

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 25 cl de lait
  • 80 g de sucre 
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de farine 
  • 1/2 sachet de levure chimique 
  • 70 g de beurre 
  • Sirop d'érable (pour servir)

Préparation de la recette

    1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et le sucre
    2. Mélangez le tout et faites un puits au centre du saladier ; versez le beurre fondu 
    3. Versez ensuite le lait petit à petit tout en mélangeant 
    4. Laissez la pâte reposer pendant 20 minutes environ 
    5. Faites ensuite chauffer une poêle avec un peu de beurre 
    6. Versez pour chaque pancake, une petite louche de pâte au centre de la poêle 
    7. Lorsque des bulles apparaissent à la surface du pancake, retournez-le à l'aide d'une spatule 
    8. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte 
    9. Servez les pancakes avec du sirop d'érable. 
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