Dessert

Petits gâteaux de Noël à la confiture

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g farine
  • 150 g beurre
  • 100 g sucre
  • 1 oeuf
  • Une pincée de sel 
  • Un peu de citron
  • Confiture de mûres ou de groseilles pour la garniture
  • Sucre glace 

Préparation de la recette

  1. Mélangez l'ensemble des ingrédients : farine, beurre, sucre, oeuf, sel et citron 
  2. Formez une boule et malaxez la pâte 
  3. Laissez reposer la pâte une nuit au réfrigerateur
  4. Le lendemain, préchauffez le four à 180°C ou Thermostat 6
  5. Puis étalez la pâte avec les mains, pour former un "boudin" d'environ 3 cm de diamètre
  6. Coupez à l'aide d'un couteau des tranches d'1 cm d'épaisseur
  7. Posez les rondelles sur une plaque avec du papier sulfurisé, puis avec un doigt (ou un emporte pièce) former un petit creux dans chaque rondelle pour pouvoir y mettre la confiture
  8. Déposez dans le creux un peu de confiture
  9. Mettez au four à 180°C pendant 15-20 minutes
  10. Une fois cuits, saupoudrez les petits gâteaux de sucre glace. 
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