Dessert

Porter Cake (Cake irlandais)

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 260 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'épices (cannelle, muscade...)
  • 17 cl de bière brune
  • 400 g de raisins sec (bruns et blonds)
  • 1 zeste d'orange

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 170°C
    2. Dans un saladiez, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème puis ajoutez les oeufs, battez, puis la farine, la levure et les épices en continuant à remuer
    3. Une fois la pâte homogène, ajoutez la bière, mélangez, et les raisins avec le zeste d'orange
    4. Dans un moue, versez la préparation bien mélangée, et faites cuire 90 min
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