Dessert

Taboulé aux fruits

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de semoule de couscous
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de kiwi
  • 100 g de framboises 
  • 100 g de pommes vertes 
  • 3 citrons
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 10 feuilles de menthe fraîche (ou basilic)
  • 1 bol d'eau bouillante

Préparation de la recette

    1. Mettez la semoule dans un saladier, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre, le sucre vanillé et le jus d'un citron ; mélangez 
    2. Mouillez avec l'eau bouillante de façon à bien humidifier le tout, laissez gonfler
    3. Lavez, coupez les pommes et le kiwi en petits dés et rincez les framboises ; ajoutez le reste de sucre, le reste de jus de citron et la moitié des feuilles de menthe (ou basilic) finement hachées
    4. Mélangez le couscous avec les fruits, réservez au réfrigérateur pendant 1 heure
    5. Répartissez dans des coupes et servez frais sans oublier de saupoudrer d'un peu de menthe fraîche (ou basilic).
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