Dessert

Tarte aux pommes à la crème pâtissière

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  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte sablée
  • 5 pommes
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 100 g de sucre
  • 4 jaunes d’œuf
  • 50 cl lait
  • 2 pincées de sel
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7)
    2. Pour préparer la crème pâtissière, mélangez au fouet les jaunes d’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc.
    3. A côté, dans une casserole, versez le lait ainsi que le sucre vanillé et le sel et faites chauffer en mélangeant.
    4. Enfin, ajoutez au mélange d’œuf et sucre, la farine puis le lait chaud.
    5. Dans un plat à tarte, étalez la pâte sablée, puis versez la crème pâtissière.
    6. Déposez les pommes sur la préparation et saupoudrez des 2 cuillères à soupe de sucre roux.
    7. Enfournez 30 minutes à 200°C.
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