Dessert

Tarte aux pralines de Lyon

(3/5 sur 9 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de farine tamisée
  • 200 g de beurre
  • 3 jaunes d'œufs
  • 75g  de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de pralines roses
  • 200 g de crème fraîche liquide

Préparation de la recette

    1. Dans un premier temps vous allez devoir préparer la pâte sablée. Mettez la farine en cercle, placez le beurre au milieu, les jaunes d'œufs, le sucre et la pincée de sel, pétrissez à la main.
    2. Laissez reposer au frais durant 2h.
    3. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
    4. Étendez la pâte au rouleau sur quelques millimètres d'épaisseur.
    5. Faites cuire la pâte durant 10 minutes.
    6. Placez les pralines dans un torchon et concassez les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
    7. Versez la crème dans une casserole, ajoutez-y 2 cl d'eau, portez doucement à ébullition et ajoutez-y les pralines concassées.
    8. Remuez en continu jusqu'à ce que le mélange devienne plus épais, à ce moment là versez le tout dans votre pâte, laissez refroidir et dégustez.
Découvrez la recette de Tarte aux pralines de Lyon, Dessert à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires

Voir la Recette