Dessert

Tarte de Vic'

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • pâte brisée
  • 1 kg de fromage blanc ou de faisselle
  • 4 œufs
  • 4 c. à soupe de sucre cassonade
  • 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 150 °C (thermostat 5).
    2. Mélangez le fromage blanc ou la faisselle et la crème fraîche. Puis ajoutez le sucre et les jaunes d’œuf.
    3. Montez les blancs en neige, puis incorporez les délicatement à la préparation.
    4. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette puis complétez avec la préparation.
    5. Enfournez pendant 40 minutes à 150 °C. 

    Servez la tarte à la tomme tiède ou froide.

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