Tarte tatin
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- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson : 40 min
- Difficulté :
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Ingrédients pour 6 personnes
- 6 belles pommes
- 200 gr de sucre en poudre
- 1 pâte feuilletée
- 1 verre d'eau
Préparation de la recette
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et disposez-les dans un plat. Mettez au four et faites chauffer 10 minutes à 180°. Laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 210°C.
- Versez le sucre en poudre dans une casserole, ajoutez un verre d'eau et faites chauffer à feu doux sans remuer.
- Quand le caramel a pris une couleur ambrée, coupez le feu.
- Recouvrez les pommes du caramel.
- Recouvrez le tout de la pâte feuilletée, en rabattant délicatement les bords vers l'intérieur du plat. Piquez la pâte à la fourchette.
- Enfournez pour 30 minutes.
- À la sortie du four, laissez tiédir 5 minutes avant de démouler.
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Pin it !Découvrez la recette de Tarte tatin, Dessert à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net