Dessert

Tiramisu au chocolat blanc et aux fraises

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  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de chocolat blanc
  • 300 g de fraises
  • 350 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 3 palets bretons
  • 5 oeufs

Préparation de la recette

    1. Dans un bol au micro-ondes, faites fondre le chocolat
    2. Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en lamelles
    3. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
    4. Dans un saladier, battez le sucre avec les jaunes pour blanchir, puis mélangez au mascarpone, et le chocolat blanc fondu
    5. Montez les blancs en neige, ajoutez à la préparation, mélangez
    6. Emiettez les palets bretons
    7. Versez la préparation dans vos récipients (verre, coupelle...) aux 3/4 puis recouvrez d'une pincée de palet breton
    8. Ajoutez les lamelles de fraise puis placez au frigo pendant 6h au minimum
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