Dessert

Tresse de Noël

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 20 cl de lait
  • 100 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de levure
  • 4 cuillères à soupe de lait tiède
  • 2 oeufs
  • 500 g de farine

Préparation de la recette

    1. Faites chauffer les 20 cl de lait avec le sucre, le beurre et la pincée de sel ; laissez refroidir
    2. Délayez la levure dans 4 cuillères à soupe de lait tiède
    3. Attendez que quelques bulles se forment au sommet du mélange, puis ajoutez les oeufs battus, puis la farine
    4. Ajoutez ensuite le mélange lait + sucre + beurre
    5. Pétrissez la pâte 10 minutes : elle doit être bien élastique
    6. Roulez-la en boule et laissez lever 2 heures
    7. Préchauffez le four à 230°C 
    8. Divisez-la en 3, roulez en boudins et tressez les boudins 
    9. Laissez lever, puis faites cuire 40 minutes à four assez chaud (thermostat 7/8 : 230°C).
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