Entrée

Betteraves à la fleur d'oranger

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 500 g de betteraves
  • 1 cl d'eau de fleur d'oranger
  • Cannelle
  • Sucre semoule

Préparation de la recette

    1. Pelez, lavez et coupez en dés de 2 cm les betteraves
    2. Faites cuire à l'eau bouillante salée
    3. Egouttez en réservant 1/2 verre d'eau de cuisson
    4. Laissez tiédir les betteraves avant de les mélanger avec l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, le sucre semoule et le demi verre de jus de cuisson
    5. Servez froid.

     

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