Entrée

Salade italienne

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 salade verte
  • 6 tomates séchées
  • 1 poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de pignons de pain
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Faites griller le poivron rouge sous le gril du four, éplucher-le, épépiner et tailler-le en lanières.
    2. Mélangez dans un bol le vinaigre avec l'huile d'olive, saler et poivrer, verser les lanières de poivron et laisser-les mariner dans cette vinaigrette.
    3. Rincez bien et éplucher la salade, disposer-la dans un saladier.
    4. Versez au dessus la vinaigrette, les tomates séchés coupés en deux, les câpres et les pignons en mélangeant.
    5. Servez frais.
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