Entrée

Soupe au potiron (Cookeo)

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de potiron ou potimarron 
  • 1 l d'eau 
  • 1 cube bio 
  • 20 cl de crème fraîche liquide 
  • 1 oignon
  • Sel 
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Epluchez le potiron ou potimarron puis coupez-le en gros dés 
    2. Pelez et émincez l'oignon en fines rondelles 
    3. Faites revenir l'oignon quelques minutes dans le Cookeo, en mode "dorer" avec un peu d'huile d'olive 
    4. Ajoutez le potiron ou le potimarron ; incorporez le cube, l'eau, salez et poivrez 
    5. Programmez 10-15 minutes de cuisson sous pression 
    6. En fin de cuisson rajoutez la crème fraîche, ajustez l'assaisonnement puis mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. 
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