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Beignets de crevettes marinées
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Beignets de crevettes marinées

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 
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Faire frire

Faire frire
Tamiser la farine

Tamiser la farine

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de grosses crevettes
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce
  • 2 jus de citrons
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 2 cuillères à café de fines herbes
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 oeuf
  • 1 paquet de levure
  • 1/2 verre d'eau tiède

Préparation de la recette

  1. Mélangez la farine, le sel, et la levure.
  2. Ajoutez l'huile, l'oeuf et l'eau tiède.
  3. Mélangez et mettre à reposer 30 min.
  4. Décortiquez les crevettes en ne laissant que la tête.
  5. Mélangez dans une jatte la moutarde, le jus de citron, l'ail et les fines herbes.
  6. Ajoutez les crevettes, et recouvrez avec la préparation puis laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
  7. Trempez les crevettes dans la pâte à beignets avant de les faire frire dans un bain d'huile bouillante pendant environ 10 min.
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