Beignets de crevettes marinées
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- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Difficulté :
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Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de grosses crevettes
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 2 jus de citrons
- 1 cuillère à café d'ail haché
- 2 cuillères à café de fines herbes
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 oeuf
- 1 paquet de levure
- 1/2 verre d'eau tiède
Préparation de la recette
- Mélangez la farine, le sel, et la levure.
- Ajoutez l'huile, l'oeuf et l'eau tiède.
- Mélangez et mettre à reposer 30 min.
- Décortiquez les crevettes en ne laissant que la tête.
- Mélangez dans une jatte la moutarde, le jus de citron, l'ail et les fines herbes.
- Ajoutez les crevettes, et recouvrez avec la préparation puis laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Trempez les crevettes dans la pâte à beignets avant de les faire frire dans un bain d'huile bouillante pendant environ 10 min.
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