Plat

Bokit facile (sandwich guadeloupéen)

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de farine
  • 2/3 sachet de levure de boulangerie 
  • 1 cuillère à soupe de margarine
  • 15 cl d’eau tiède
  • 4 g de sel

Préparation de la recette

    1. Versez la sachet de levure dans un saladier, ajoutez un peu d’eau tiède puis laissez agir 5 minutes 
    2. Ajoutez la farine, la margarine et le sel.
    3. Ajoutez l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une bonne consistance
    4. Pétrissez la pâte durant 5 minutes
    5. Couvrez la pâte d’un torchon et laisser lever pendant 2h
    6. Dégazer la pâte et diviser en 6 parts égales
    7. Étalez les boules de pâte légèrement
    8. Faites frire les bokits à l'huile puis égouttez lesdans un papier adsorbant
    9. Coupez dans le sens de l’épaisseur puis garnissez les selon vos envies  (crudités,oeufs, poulet, jambon-fromage, ketchup, mayonnaise…). Dégustez ! 
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