Plat

Brochettes de thon et champignons au barbecue

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1,2 kg de thon rouge
  • 1 boîte de champignons de Paris entiers
  • 45 cl d'huile d'olive
  • 3 citrons
  • 1 gousse d'ail
  • Origan
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

    1. Lavez les champignons puis conservez uniquement leurs chapeaux et coupez-les en deux.
    2. Déposez-les sur de l'essuie tout.
    3. Découpez le thon en morceaux.
    4. Pressez les citrons.
    5. Dans un saladier, versez l'huile d'olive et le jus de citrons puis ajoutez l'origan, le sel et le poivre.
    6. Hâchez l'ail puis incorporez-le dans le saladier.
    7. Mélangez le tout puis ajoutez le thon et les champignons dans la marinade.
    8. Laissez mariner pendant 1h30 au réfrigérateur.
    9. Embrochez le thon et les champignons puis laissez cuire sur le barbecue pendant 20 min, en surveillant et retournant régulièrement.

     

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