Plat

Charlotte saumon-asperge

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 boîte de rillettes de saumon
  • 1 bocal d'asperges
  • 20 cl de crème fraiche légère
  • Herbes de Provence
  • 1 citron
  • Pain
  • 25 cl de lait
  • 2 oeufs

Préparation de la recette

    1. Dans un saladier, versez le lait puis ajoutez la crème, les herbes de provence, les oeufs, le sel et le poivre.
    2. Pressez le citron, incorporez son jus dans le saladier puis mélangez.
    3. Trempez les tranches de pain dans la préparation.
    4. Beurrez un moule à charlotte.
    5. Au fond du moule, étalez les rillettes de saumon puis ajoutez les asperges.
    6. Répétez l'opération plusieurs fois, en fonction de la taille du moule.
    7. Versez la préparation du saladier par dessus les rillettes et les asperges.
    8. Pour finir, ajoutez quelques tranches de pain par dessus le tout.
    9. Déposez au réfigérateur pendant 2 jours.
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