Plat

Chili con carne (Thermomix)

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 27 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de boeuf hâché 
  • 500 g d'haricots rouges 
  • 1 oignon rouge 
  • 1 gousse d'ail 
  • 1 cuillère à café de chili 
  • 2 cuillères à café de cumin 
  • 400 g de coulis de tomate 
  • 1/2 cube bouillon de boeuf
  • 20 g d'huile 
  • Sel 
  • Poivre 

Préparation de la recette

    1. Pelez l'ail et l'oignon puis mettez-les dans le bol du Thermomix ; mixez 5 secondes, vitesse 5 
    2. Raclez les parois du bol 
    3. Ajoutez l'huile et faites cuire l'oignon et l'ail mixés pendant 3 minutes, à 100°C, en mode Varoma, vitesse 2
    4. Ajoutez le boeuf haché et programmez 4 minutes, à 100°C, vitesse 1 (sans le gobelet)
    5. Ajoutez les épices, le coulis de tomates, les haricots bien égouttés et le bouillon de boeuf 
    6. Faites cuire 20 minutes, à 100 °C, vitesse cuillère, sens de rotation inversé
    7. Servez chaud avec du riz. 
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