Plat

Chili sin carne (végétarien)

(4/5 sur 8 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 40 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 carottes
  • 250 g de champignons de Paris 
  • 2 échalotes 
  • 1 gousse d'ail 
  • 1 boîte de Maïs 
  • 1 boîte d'haricots rouges (500 g) 
  • 1 boîte de tomates pelées (250 g) 
  • Epices : curry et piment doux (ou mélange spécial chili) 
  • Sel 
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Epluchez et coupez les échalotes et les carottes.
    2. Faites-les revenir dans une casserole 10 minutes avec un filet d’huile d’olive. Baissez à feu moyen et couvrez. 
    3. Lavez et coupez les champignons. Ajoutez-les dans la casserole. 
    4. Faites cuire 5 à 10 minutes en remuant régulièrement. 
    5. Egouttez et rincez le maïs et les haricots rouges.
    6. Une fois les carottes tendres et les champignons cuits, ajoutez le maïs, les haricots et les épices dans la casserole. Salez et poivrez. 
    7. Remuez bien et laissez imprégner quelques minutes.
    8. Ajoutez les tomates pelées en les écrasant. 
    9. Laissez mijoter 10 minutes en remuant régulièrement. 
    Servez bien chaud avec du riz de préférence !
Découvrez la recette de Chili sin carne (végétarien) , Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net